Cada vez es más común encontrar vitamina D3 y vitamina K2 juntas en suplementos destinados al cuidado de los huesos. Pero ¿por qué se las combina? ¿Tienen funciones complementarias? ¿Necesitamos consumirlas en combinación?
Para entenderlo, primero tenemos que conocer qué hace cada una y por qué la combinación de ambas resulta interesante.
¿Qué hace la vitamina D3?
La vitamina D cumple un papel fundamental en el metabolismo del calcio y del fósforo. Una de sus principales funciones es favorecer la absorción intestinal de calcio, contribuyendo al mantenimiento de una adecuada mineralización y salud ósea.
Cuando los niveles de vitamina D son insuficientes, disminuye la capacidad del organismo para mantener una adecuada disponibilidad de calcio, lo que puede afectar la salud del tejido óseo. Por eso, mantener niveles adecuados de vitamina D es importante a lo largo de las distintas etapas de la vida.
La evidencia disponible muestra que la suplementación con vitamina D puede contribuir a reducir el riesgo de fracturas en determinados contextos.
Pero sus funciones no se limitan al hueso. La vitamina D también participa en la función muscular y en diferentes procesos relacionados con el sistema inmunitario.
Es importante diferenciar entre la vitamina D y la vitamina D3. La vitamina D es el término general que engloba distintas formas de esta vitamina, mientras que la vitamina D3, también conocida como colecalciferol, es una de las formas utilizadas en los suplementos.
¿De dónde obtenemos vitamina D?
La exposición solar es una de las principales fuentes de vitamina D, ya que permite su síntesis en la piel. Sin embargo, la producción cutánea puede variar según factores como la edad, la pigmentación de la piel, la estación del año, la ubicación geográfica, la ropa y el tiempo de exposición solar.
La alimentación también aporta vitamina D, aunque las cantidades presentes naturalmente en los alimentos son relativamente limitadas. Algunos pescados grasos, huevos y alimentos fortificados pueden contribuir a su ingesta.
Por eso, los niveles de vitamina D pueden variar entre personas y, en determinadas situaciones, puede ser necesario evaluar su estado y considerar una suplementación adecuada.
¿Y qué hace la vitamina K2?
Contribuye a la activación de proteínas que dependen de la vitamina K para cumplir funciones importantes en el organismo. Algunas participan en la coagulación sanguínea, mientras que otras intervienen en el metabolismo del tejido óseo y en la regulación de la mineralización.
Dentro de la vitamina K encontramos distintas formas. La vitamina K1 se encuentra principalmente en vegetales de hoja verde, mientras que la vitamina K2 comprende diferentes formas, entre ellas la MK-7 (menaquinona-7), presente en determinados alimentos fermentados y de origen animal.
La MK-7 se caracteriza por presentar una vida media más prolongada en el organismo en comparación con otras formas de vitamina K, lo que permite mantener niveles circulantes de vitamina K durante más tiempo. Por este motivo, es una de las formas de vitamina K2 que ha despertado mayor interés para su utilización en suplementos y ha sido estudiada en relación con la salud ósea.
La vitamina K participa en la activación de proteínas que intervienen en el metabolismo del calcio. Entre ellas se encuentran la osteocalcina, relacionada con el tejido óseo, y la proteína Gla de la matriz (MGP), presente en tejidos vasculares y vinculada a mecanismos que regulan la mineralización.
La evidencia disponible sugiere que la suplementación con vitamina K2 puede contribuir a disminuir la pérdida de masa ósea y favorecer el mantenimiento de la densidad mineral ósea en determinados grupos, especialmente en mujeres posmenopáusicas. Además, la vitamina K participa en la activación de proteínas relacionadas con la regulación de la calcificación de los vasos sanguíneos.
Entonces, aunque la vitamina D y la vitamina K participan en procesos relacionados con el metabolismo del calcio, no cumplen la misma función.
Entonces, ¿por qué se combinan D3 y K2?
La razón está en que ambas vitaminas participan en procesos diferentes pero relacionados con el metabolismo del calcio y la salud ósea.
La vitamina D favorece la absorción intestinal de calcio, mientras que la vitamina K participa en la activación de proteínas relacionadas con el tejido óseo y la regulación de la mineralización. De esta manera, ambas intervienen en distintos puntos de un mismo proceso.
Esta relación es uno de los motivos por los que se ha estudiado su utilización conjunta. En un metaanálisis que incluyó ocho ensayos clínicos aleatorizados y un total de 971 participantes, la combinación de vitamina K y vitamina D se asoció con un aumento significativo de la densidad mineral ósea total y con una disminución de la osteocalcina no carboxilada, un marcador relacionado con el estado funcional de la vitamina K. Los análisis por subgrupos también sugirieron resultados más favorables cuando se utilizó vitamina K2.
Estos hallazgos permiten comprender el interés en la combinación D3 + K2: no se trata de que ambas vitaminas cumplan la misma función, sino de que participan en mecanismos diferentes y complementarios relacionados con el metabolismo del calcio y el tejido óseo.
¿Cómo se recomienda tomar vitamina D3 + K2?
Al tratarse de vitaminas liposolubles, la vitamina D y la vitamina K se absorben junto con las grasas de la alimentación. Por este motivo, cuando se utilizan en forma de suplemento, puede ser conveniente tomarlas junto con una comida que contenga alguna fuente de grasa, lo que favorece su absorción.
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